SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDE TIPO CAMPESINO
MANUAL PRÁCTICO DEL
POLLO DE ENGORDE TIPO
CAMPESINO
|
INTRODUCCIÓN
La cría de pollos de engorde o “pollos gigantes” es relativamente
reciente, puesto que hasta hace algunos...
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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDE TIPO CAMPESINO
MANUAL PRÁCTICO DEL
POLLO DE ENGORDE TIPO
CAMPESINO
|
INTRODUCCIÓN
La cría de pollos de engorde o “pollos gigantes” es relativamente
reciente, puesto que hasta hace algunos años solamente se criaban
gallinas criollas en las fincas, es decir, eran animales de doble propósito:
huevos y carne.
Y comer pollo asado era un lujo.
Hoy en día, la cría y el
consumo de pollos se engorde se ha popularizado mucho y podemos
decir, sin lugar a equivocarnos, que la cría de este tipo de animales tiene
un gran futuro.
La cría de pollos de engorde se ha mantenido como una actividad
eminentemente técnica y con grandes requerimientos de infraestructura y
capital.
Los “técnicos” nos han hecho creer que criar pollos en las fincas
y alimentarlos con recursos locales es imposible.
Sin embargo, con unos pocos conocimientos técnicos y muchos cuidados
a los animales, es posible mantener una cantidad considerable de estos
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